pollo con verdure
pollo con verdure

Fettine di pollo arcobaleno (con verdure) by Annett

  By Annett  

agosto 20, 2017

Ingredienti

Per 4 persone

4 Fette di pollo disossate

300 g di pomodori maturi

1 peperone verde

3 patate bollite

1 cipolla

sale q.b.

pepe q.b.

Olio extravergine di oliva

Procedimento

1Mettiamo a bollire le patate separatamente.

2Laviamo il peperone, affettiamo. Eliminiamo i semi e i filamenti interni .

3Mettiamo in una padella l' olio a secondo della quantità desiderata ( io in questa ricetta ho usato circa 150 g ) Facciamo soffriggere.

4Aggiungiamo la cipolla affettata facciamo appassire. Sono sufficienti 5 minuti.

peperoni

5Senza mai aggiungere acqua, uniamo i pomodori affettati. Aggiungiamo sale q.b. Facciamo appassire leggermente i pomodori.

fettine di pollo e verdure

6Spostiamo le verdure a lato della padella, e uniamo le fettine di pollo 🐔 rosoliamo da entrambi le parti saliamo e pepiamo (facoltativo peperoncino. )

pollo con verdure

7 aggiungiamo 200 ml di acqua , le patate bollite in precedenza,cuciniamo per 10 minuti circa girando le fettine.

fettine di pollo

8Prima di spegnere il fornello, regoliamo di sale aggiungiamo altra acqua se desideriamo più brodoso.

pollo con verdure

9Portiamo in tavola ben caldo.

fettine di pollo con verdure

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