1Tagliamo 4 quadrati di carta forno, adagiamo su ognuna di essa il salmone dopo averlo salato da entrambi le parti.
distribuiamo i gamberetti su ogni fetta di salmone.
2Aggiungiamo sulle fette qualche pezzo di sedano, cipolle 2 fettine di limone privo di buccia, pepe e un pizzico di rosmarino tritato finemente.
Irroriamo con 1 cucchiaino di olio.
3chiudiamo il cartoccio a mò di caramella leghiamo le due estremità con spago alimentare.
4Posizioniamo i cartocci in una teglia cuciniamo a forno caldo.
20 Min a 190°
5Terminata la cottura, mettiamo in un piatto da portata.
Serviamo a tavola ben caldo.
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