Procedimento

1Mettiamo in padella un po' di olio aggiungiamo le fettine di pollo passate nella farina.

2Facciamo dorare da entrambi i lati, saliamo.

3Aggiungiamo mezzo bicchiere di vino bianco. Sfumiamo. Aggiungiamo il pepe bianco.

4Nel frattempo premiano le arance.

5Versiamo il succo in padella.

6Lasciamo cuocere fino a quando il succo diventa una cremina. Regoliamo di sale.

7Serviamo a tavola con qualche fettina di arancia.