Procedimento

1Prepariamo il pan di Spagna.

2PROCEDIMENTO TRADIZIONALE PER LA CREMA

3Mettiamo le fragole in un frullatore, con metà dose di zucchero e il succo di limone. Frulliamo.

4A parte in una casseruola mettiamo i tuorli e lo zucchero rimanente. la farina setacciata , la purea di fragole e il latte caldo versato a filo.

5Mescoliamo energicamente,, mettiamo sul fuoco a fiamma bassa continuando a mescolare fino a che la crema risulta densa.

6PROCEDIMENTO CON BIMBY

7Mettiamo nel boccale le fragole lavate accuratamente e lo zucchero. Frulliamo 15 Sec. Vel. 5

8Aggiungiamo il succo del limone filtrato, 7 Sec. Vel.5

9Uniamo il latte, i tuorli e la farina. Frulliamo 15 Sec. Vel 5

10Impostiamo ora la cottura della crema. 10 Min. 90° Vel 4

11Tagliamo un disco di pan di Spagna.

12Stendiamo sopra la crema e livelliamo. Mettiamo in frigo.

13per i cioccolatini facciamo sciogliere a bagnomaria, o microonde il cioccolato fondente e al latte mettiamo nell'apposito stampo di silicone, mettiamo ne congelatore,

14Appena pronti disponiamo a piacere sulla torta. Possiamo personalizzare i cioccolatini con essenza liquorosa, o con nocciole tritate,

15Completiamo la torta 🎂 con granella di cioccolato.